毎日一食は摂りたい！発酵食品でかなえる体が変わるうれしい効果【神戸・腸活サロン C'est la vie（セラヴィ）】
2021/02/09
便秘に悩むAさんの場合
10日に1度ほどの便秘で
お腹が空かない、ガスが溜まるなどの
不快感に悩まされるAさん。
料理が苦手でラーメンに少し野菜を足したり
コンビニやスーパーのお惣菜を選んだりという生活を
送っていましたが、
1日1回具沢山のみそ汁を飲む生活を取り入れることに。
最初は用意することが面倒…と感じていましたが
1日2回ではなく、朝と昼合わせて用意することで
手を抜きつつ、しっかり食べられることに気づき
1か月、2か月…と続けることができました。
その結果、2~3日に1回はスッキリお通じが来るようになり
今まで苦しかったガス溜まりが楽になりました。
なぜお通じが改善したのか？
毎日1回以上、野菜たっぷりのみそ汁を
飲む生活をつづけたAさんのお通じは
なぜ改善したのでしょうか？
もちろん野菜をしっかり摂ったことも
理由の一つですが、
それに加えて「みそ」を摂ったことが
お通じの変化に関係しています。
みそは大豆・麹・塩を混ぜ合わせて作った発酵食品で
食べることで様々な効果が期待できます。
ここでみそが持つ力を少しご紹介します。
①便通改善
しょうゆや酢などほかの調味料と比べると
含まれる食物繊維が多く、
発酵の過程でできたオリゴ糖や乳酸菌が一気に摂れます。
これらは腸の調子を整えるために必要な腸内細菌と、
そのエサになるものなので
腸内環境が徐々に整い、便通が改善されていきます。
②美肌効果
みそに含まれる「コウジ酸」という成分が
シミの素となるメラニンの合成を抑えることでシミができにくい肌へ。
また、肌の生成に必要なビタミンB群も豊富に含まれているため
肌がうるおいきれいになっていきます。
③ストレス解消
みそに限らず発酵食品に含まれている「GAVA」という成分は
ストレス軽減や質のいい睡眠をサポートすることで
毎日の生活で溜まったストレスを少しでも
軽減することが期待できます。
今回はみそを取り入れて
お悩みが改善された例や
みそのもつ効果についてご紹介しました。
このほかにも発酵調味料はたくさんあり、
その効果も様々です。
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・発酵調味料のアレンジ方法、取り入れ方を知りたい
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どれだけ食べていいのか知りたい
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※お支払方法はお振込み、クレジット（Paypal）がご利用頂けます。
で受講頂けるお得な期間になっています。
私の周りでも、納豆を最近食べ始めた、甘酒を飲み始めた
という方がたくさんおり
発酵食品に注目が集まっていると感じています。
どんな効果があるのかを知ったうえで摂り入れると
続けるモチベーションもあがっていきます。
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