季節の作り置きおかず【神戸・東京・池袋・腸活サロン C'est la vie（セラヴィ）】

今週の作り置きおかず

 

「かぼちゃのノンマヨデリ風サラダ」

 

みりんと塩麹で味付けしたかぼちゃに

・冷凍枝豆

・くるみ

・オリーブオイル

・マスタード

・塩こしょう

 

を加えて混ぜたサラダ。

 

冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

 

ノンマヨなのでヴィーガンの方にもオススメ

 

奥は菜の花のくるみごま和え

 

菜の花には

「イソチオシアネート」という

体の老化物質を取り除いてくれる物質が含まれます。

 

また、ビタミンCやEなど

免疫力に関わる栄養素も豊富に含まれています。

 

寒い日が続くこの時期、

体の中を整えて美味しく腸活、

体を整えていきましょう。