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【簡単腸活レシピ】豆腐のもちもちホットケーキ【神戸・腸活サロン C'est la vie(セラヴィ)】

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【簡単腸活レシピ】豆腐のもちもちホットケーキ【神戸・腸活サロン C'est la vie(セラヴィ)】

【簡単腸活レシピ】豆腐のもちもちホットケーキ【神戸・腸活サロン C'est la vie(セラヴィ)】

2021/01/20

今回は朝におすすめの

腸活ホットケーキをご紹介します。

 

卵・乳・小麦のアレルギーを持ったお子さんにも

食べて欲しいと思って考案したレシピです。

 

とうふのおかげでもちもちとした食感になり

あっさりとしていてお腹にもたれにくいのが

おすすめポイントです。

 

植物性の食品のみを使用しているので

ベジタリアンやヴィーガンのかたにも

ぜひ試していただきたいと思います。

 

冷やしたら固くなってしまうので、

ぜひ出来立てを召し上がって下さいね。

【材料】 (直径8センチ4枚分)

A.合わせておく

・米粉…100g

・ベーキングパウダー…小さじ1

 

・絹ごし豆腐…120g

・はちみつ…大さじ2

・こめ油…大さじ1.5

・米酢…小さじ2

 

【作り方】

1.絹ごし豆腐をホイッパーでなめらかに潰し、

 はちみつ、こめ油、米酢を加えて混ぜる。

2.1にAを加えて混ぜる。

3.弱火で熱したフライパンに分量外のこめ油を敷き

 生地を流す。

 (生地が固いのでスプーンで丸く成型する。)

4.蓋をして3分程焼き、焼き目が付いたらひっくり返し

 さらに3分程焼いたら完成。

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